에스프레소 추출의 핵심 변수인 압력·온도·시간·분쇄도·탬핑을 체계적으로 이해하고, 7단계 추출 가이드와 과소/과다추출 트러블슈팅으로 홈카페 에스프레소를 완성해 보세요.

세계 대회를 제패한 바리스타들은 어떤 레시피로 커피를 내릴까요? 테츠 카수야의 4:6 메소드부터 제임스 호프만의 얼티밋 V60까지, 집에서 바로 따라할 수 있는 월드 챔피언 5인의 핸드드립 레시피를 공개합니다.